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排骨怎么炒排骨怎么炒才好吃

2026-01-10 生活知道

1、排骨500克，雞蛋2顆，淀粉適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，花椒適量，白胡椒適量。
2、將洗凈瀝干的排骨加鹽進行攪拌。
【排骨怎么炒排骨怎么炒才好吃】3、把雞蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓勻，腌制十分鐘。

4、起鍋燒油，將油燒到七成熱。
5、下排骨炸至金黃，撈出瀝油。
6、另起鍋，下入蔥、姜炒出香味。
7、下入排骨翻炒均勻。
8、加醬油、花椒、白胡椒，翻炒均勻。
9、加入適量溫水，加蓋收汁。
10、出鍋前撒點蔥花。家常炒排骨就做好了。