紅燒牛肉要怎么做好吃 做這個的步驟是什么
1、牛肉洗凈后切成2-3厘米見方的小塊 ， 加入清水沒過牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分鐘 。
【紅燒牛肉要怎么做好吃 做這個的步驟是什么】2、倒掉浸泡出的血水，將牛肉充分瀝干 。鍋中加入少量油燒到3成熱，放入牛肉塊煸炒 ， 中途會出水，此時將火力調大中火 ， 繼續翻炒直到水分收干為止 。
3、牛肉炒至變色、水分收干后，放入白酒、蔥段、姜片炒勻 。
4、依次淋入老抽、生抽炒至上色，此時將火力調至中小火，然后放入紅糖炒至顏色變深 。
5、將炒好的牛肉盛入湯鍋中，加滿清水沒過材料，放入八角、草果用大火燒開后，轉成小火燉2個小時，直到牛肉酥爛為止 。
推薦閱讀
- 牛肉大蒜水餃怎么做 怎么做牛肉大蒜水餃
- 咸菜牛肉面怎么做 咸菜牛肉絲面的做法
- 2024樂山公辦幼兒園有落戶年限要求嗎 樂山公立幼兒園報名條件
- 酒糟養雞技術 白酒糟養雞技術
- 養雞場污水處理方法 養雞場的污水應該如何處理才符合要求
- 新手養雞技術基礎 新手養雞怎么養
- 買賣二手車需要什么手續 買賣二手車需要什么手續和費用
- 豬冬天怎么養 豬怎么過冬天
- 秋冬季節養雞要注意什么 秋季養雞注意事項
- 如何自制腌黃豆 腌制黃豆怎么做