土著魚多少錢一斤 背鰭有毒的魚“石九公”多少錢一斤
石九公魚學(xué)名為褐菖鲉，和石斑魚長得有點相似，但是長不了多大，最大也就半斤左右 。漁民在捕撈石九公魚的時候都是特別的小心 ， 因為怕被它的背鰭所傷 ， 它的背鰭有毒 。僅管有毒，但是食用價格高 。那么石九公的食用功效有哪些？現(xiàn)在價格在多少錢一斤呢？
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【土著魚多少錢一斤 背鰭有毒的魚“石九公”多少錢一斤】 一、現(xiàn)在石九公魚價格在多少錢一斤？
石九公魚市場價格通常在100元一斤左右 。名貴野生石九公魚生活離不開大海島礁的石頭，不論海水有多深，它一定是生活在底部有石頭縫或石洞中的地方，以小蝦和海中微生物為食，在我國的各大海域都有分布 。
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二、石九公魚食用功效有哪些？
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
石九公魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收 。
2、降糖、護(hù)心和防癌功效
石九公魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌作用 。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
石九公魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥 。
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三、石九公魚怎么做？最簡單的做法收藏好！
石九公魚最常見的做法就是石九公豆腐湯 ， 也是最有營養(yǎng)的吃法，具體做法如下：
主料：石九公魚1斤 ， 豆腐兩大塊 ， 姜3片，蔥1棵，鹽適量 。
做法：
1、九公魚去內(nèi)臟去鱗洗凈；
2、把魚兩面煎至金黃；
3、蔥洗凈切段；
4、入適量水 ， 水滾放入石九公魚及姜片 ， 煲半小時；
5、九公魚取出，加入豆腐及蔥段于湯中，煲滾，煮約10分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用 。
石九公一般在沿海城市才會有，而且通常都是野生的，需要漁民細(xì)心捕撈才行 。
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