1.雞腿洗凈切塊，土豆去皮切塊，放入清水中 ， 胡蘿卜切塊，蔥姜蒜切片；

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2.鍋中放入適量水，放入雞腿煮開，撈出待用；
【紅燒雞腿的做法 紅燒雞腿的做法家?！?/strong>

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3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱 ， 放入八角炒香，加入雞腿翻炒，放入蔥姜蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻，加入土豆、胡蘿卜、清水適量大火煮開 ， 換小火燜煮15分鐘，大火收汁，加入雞精半勺炒勻盛出即可 。

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