鮮蘑鴛鴦菜花的做法
1、用料：菜花150克,口蘑100克,鹽5克,雞精2克,花椒2克,植物油15克 。
2、將菜花、西蘭花洗凈，剝成小朵 。
3、口蘑去根改刀 。
【鮮蘑鴛鴦菜花的做法】4、將菜花、西蘭花、口蘑分別放入開(kāi)水中焯過(guò)撈出，倒入涼開(kāi)水中過(guò)涼，瀝干水分待用 。
5、先將菜花、西蘭花、口蘑分別放入器皿中 。
6、器皿內(nèi)加入精鹽、雞精、花椒油拌勻 。
7、再把菜花、西蘭花放到一個(gè)大碗里，各占一半花頭朝下，反扣在盤中，口蘑圍在菜花周圍即可食用 。
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