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姜和薏仁米的功效與作用 薏仁米的功效與作用

姜和薏仁米的功效與作用 薏仁米的功效與作用

核心功效:
健脾胃、美白肌膚、潤腸通便
簡介:
薏米,又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等 , 具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值 。相傳,薏米原產(chǎn)我國和東南亞,我國于公元754年把它列為宮廷膳食之一 。據(jù)《后漢書.馬援傳》記載 , 東漢大將軍馬援官至伏波將軍,因他在交趾作戰(zhàn)時,南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行 。他經(jīng)常食用薏米,不但能輕身省欲,而且能戰(zhàn)勝瘴瘧之氣,屢立戰(zhàn)功 。
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功效與作用:
1、健脾胃,薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用 , 可作為病中或病后體弱患者的補益食品 , 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。
2、美白肌膚 , 薏米中含有一定的維生素E , 是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色 。
3、潤腸通便,薏米含有豐富的膳食纖維 , 一方面可以促進腸道蠕動 , 同時還可以吸水膨脹,使糞便軟化達到通便的效果 。
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食用禁忌:
【姜和薏仁米的功效與作用 薏仁米的功效與作用】適宜人群:一般人群均適宜 。
禁忌人群:體質(zhì)虛寒者、經(jīng)期女性、消化功能弱者、孕婦 。
不宜同食:薏仁米不能和海帶、菠菜、黃豆以及強寒性食物一起吃 。
不宜同食原因:薏米屬于一種涼性的食材,具有一定的涼寒作用的,同時也是一種不易消化的食材 。如果薏米與其他的強寒性食材一起食用,很有可能會加重體內(nèi)的寒氣 , 導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀 。
食用方法:
1、綠豆薏仁米粥:綠豆仁、薏仁米、米分別洗凈,泡水1小時;鍋內(nèi)加入綠豆仁、薏仁米、米和8-9杯水,用大火煮開,再改用小火煮至粥稠,加入糖調(diào)味;最后撒上檸檬皮屑 , 即可起鍋食用 。

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