青蟹和梭子蟹的區(qū)別，科屬、形態(tài)、產(chǎn)地和營養(yǎng)價值均不同
1、科屬區(qū)別：青蟹是短尾亞目，梭子蟹沒有這個特征 。2、形態(tài)區(qū)別：青蟹甲面較光滑、背甲呈現(xiàn)橫橢圓的形狀、其中兩側(cè)較尖 。3、梭子蟹頭胸甲有3個疣狀隆起，呈現(xiàn)梭形 。4、產(chǎn)地區(qū)別：青蟹習(xí)慣生活在鹽度稍低的泥沼 。5、梭子蟹習(xí)慣生活在暖溫帶沿海地區(qū) 。6、營養(yǎng)區(qū)別：青蟹藥用價值較高，梭子蟹能清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血 。
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一、科屬區(qū)別
1、青蟹：青蟹是甲殼綱、十足目、節(jié)肢動物門、短尾亞目、梭子蟹科的動物 。
2、梭子蟹：梭子蟹是節(jié)肢動物門、十足目、軟甲綱、梭子蟹科的動物 。
3、青蟹和梭子蟹科屬區(qū)別主要是青蟹是短尾亞目，梭子蟹沒有這個特征 。
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二、形態(tài)區(qū)別
【青蟹和梭子蟹的區(qū)別，科屬、形態(tài)、產(chǎn)地和營養(yǎng)價值均不同】1、梭子蟹
（1）頭胸甲有3個疣狀隆起，呈現(xiàn)梭形，有9個又長又打的鋸齒在兩前側(cè)緣的地方 。
（2）它有5對比較發(fā)達的螫足 ， 其中雄蟹和雌蟹背面呈現(xiàn)的顏色不同，雄蟹茶綠色、雌蟹紫色、腹面都是灰白色 。
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2、青蟹
（1）它的甲面較光滑、背甲呈現(xiàn)橫橢圓的形狀、其中兩側(cè)較尖，前額的4個齒科是相同大小 。
（2）它的螯腳不對稱 ， 但是比較光滑，其中右腳比左腳要大一些，掌節(jié)光滑腫脹 ， 前后指節(jié)呈現(xiàn)刷狀，有短毛 。
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三、產(chǎn)地區(qū)別
1、青蟹
（1）習(xí)慣生活在鹽度稍低的泥沼中，如：河口、內(nèi)灣、紅樹林 。
（2）它主要分布在印度和西太平洋地區(qū)，主要分布的國家有日本、琉球、中國、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等 。
2、梭子蟹
（1）習(xí)慣生活在暖溫帶沿海地區(qū)，如：日本、朝鮮、馬來群島、紅海、我國大部分沿海地區(qū) 。
（2）與它類似的螃蟹種類有遠海梭子蟹、紅星梭子蟹 。
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四、營養(yǎng)區(qū)別
1、青蟹
（1）它由于有著豐富的營養(yǎng)成分 ， 性腺成熟雌性蟹適宜食用的人群：產(chǎn)婦、老幼、身體虛弱者 。
（2）它的藥用價值也比較高，肉質(zhì)佳 。
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2、梭子蟹
（1）食用梭子蟹能夠清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血 。
（2）梭子蟹的腿呈現(xiàn)絲狀 ， 食用后會感受到甜味，其中蟹黃顏色和味道都佳 。
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