豬舌頭怎么燒 豬舌頭怎么燒才不硬
1、食材：豬舌一個 ， 青椒，小米椒，黑豆豉，生姜 ， 大蒜 ， 料酒，食鹽，食用油 。
2、把豬舌清洗干凈 ， 冷水上鍋，放豬舌 ， 生姜片 ， 料酒一起煮約5分鐘 。出鍋之后趁熱把豬舌頭上面的白色膜刮掉 ， 然后切成薄片 。
3、把青椒，小米椒清洗干凈 ， 切成圈待用 。最好是兩種辣椒結合 ， 顏色比較漂亮 。
4、冷鍋下油 ， 把油燒熱，放豬舌大火翻炒至豬舌微微卷起來，表面上色 ， 能聞到香味 ， 再放生姜，大蒜，半勺的食鹽一起翻炒幾個來回 。
【豬舌頭怎么燒 豬舌頭怎么燒才不硬】5、然后倒入青椒 ， 小米椒，一起再翻炒幾個來回，至其斷生就可以了 。
6、然后放一勺黑色的豆豉翻炒出香味 ， 就可以出鍋了 。
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