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白米粥怎么煮 山藥白米粥怎么煮

生活知道

白米粥怎么煮 山藥白米粥怎么煮

1、熬白米粥所需材料：白米、清水 。
2、冷水浸泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí) ， 讓米粒膨脹開 。這樣既可以縮短煮粥時(shí)間，還能在煮粥時(shí)便于我們順著一個方向攪動， 煮出的粥也會軟爛可口 。
3、開水下鍋， 其實(shí)，真正的行家一般都是用開水煮粥 ， 這樣粥煮得既快，又不會糊掉！

4、改變火候，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火（即小火）熬煮約30分鐘，這樣熬出的粥能噴香噴香的！
【白米粥怎么煮 山藥白米粥怎么煮】5、攪拌，掌握以下技巧：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋待文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭樱恢背掷m(xù)約10分鐘 ， 直至粥成稠糊狀停止 。這樣攪動，可以讓米粒飽滿，粥粘稠好喝 。
6、點(diǎn)油，煮大米粥一不小心就會溢出來，因此，我們可以在文火煮10分鐘左右時(shí)，在鍋內(nèi)點(diǎn)入少許色拉油或芝麻油，這樣既可以避免溢鍋 ， 還能令熬出的粥色澤鮮亮，入口鮮滑 。

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