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黃豆怎么吃好吃又簡單 可以怎么做呢

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黃豆怎么吃好吃又簡單 可以怎么做呢

1、取一個(gè)干凈的碗，放入適量的冷水 ， 取出適量的黃豆放入水中浸泡，浸泡時(shí)間最好久一些 ， 比如前天晚上便開始浸泡 。
2、第二天將浸泡的黃豆清洗一兩遍，過濾其中有空洞或者其他雜物 。
3、打開電磁爐 ， 往鍋內(nèi)加入適量的水，將其燒開，放入前面洗凈的黃豆 ， 煮一陣，可以加入少許鹽巴 ， 煮的過程鍋內(nèi)會(huì)產(chǎn)生比較多浮泡，用炒勺將其剔除 。
4、到黃豆基本變色以后，將其撈出放入碗中瀝干，黃豆比較難透入中間，所以多煮一會(huì)，如果要味道更入味一些，在碗中加入鹽巴、醬油等攪拌一陣，放在邊上腌制一會(huì) 。

5、將鍋清洗干凈 ， 準(zhǔn)備少許八角、桂皮，如果喜歡吃辣的還可以準(zhǔn)備少許辣椒干，往鍋內(nèi)加入適量的水，不要太多，加入這些調(diào)味的佐料，然后將前面腌制的黃豆放入鍋中煮 。
6、煮的過程一陣子后翻動(dòng)一下黃豆，待水快煮干以后，加入鹽巴、醬油、料酒等 ， 快速翻炒，待水干以后轉(zhuǎn)中火慢慢炒 ， 要均勻翻炒，讓黃豆均勻沾染各種調(diào)料 。
【黃豆怎么吃好吃又簡單 可以怎么做呢】7、翻炒一陣后，待黃豆開始有脫皮情況，試試黃豆是否熟透以及味道時(shí)候合適 ， 如果合適就可以關(guān)火出鍋了，黃豆中間是比較難熟透的，所以要多煮一會(huì) ， 注意要煮熟，不熟透的黃豆吃了容易肚子不舒服 。

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