如何做洋芋燜飯 洋芋燜飯的做法步驟
【如何做洋芋燜飯 洋芋燜飯的做法步驟】1、將大米淘凈蒸上, 切記水要相對少放些, 煮出來的飯不要太軟 。
2、蒸米飯的同時, 將洋芋切成丁(最好是滾刀), 其余材料切好 。炒鍋里放大約平時炒菜兩三倍的油, 把土豆多炒一會兒, 一直到外表有些焦焦的感覺, 炒好后先放在一邊 。
3、可以利用炒洋芋剩下的油, 但要保證鍋里油比平時炒菜放得多, 這樣拌出來的飯才比較好. 油熱后, 把青椒, 豆子, 臘腸等入鍋炒熟, 炒好的洋芋也放進去一起炒, 放鹽巴 ， 雞精，醬油 。
4、米飯蒸好后, 把剛才炒好的材料倒入米飯鍋里和米飯拌的拌勻, 然后繼續蒸一下，即可出鍋 。
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