面館老板1天賣100碗剛夠交房租 面館一天賣200碗難嗎
【面館老板1天賣100碗剛夠交房租：商家直言做餐飲是在給房東打工】
近日，上海 。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年我國餐飲收入52890億元 ， 同比增長20.4%，從事古董生意的魯先生選擇餐飲作為創(chuàng)業(yè)新賽道 。
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魯先生表示，跨行做餐飲后，每月2.3萬的高額房租，讓他有種給房東打工的感覺，房租成本占營業(yè)額的30%-40%，開店半年的收入基本上都給了房東 。
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【面館老板1天賣100碗剛夠交房租 面館一天賣200碗難嗎】據(jù)他測算，店鋪每天要賣到150碗才能實現(xiàn)盈利 ， 但目前日銷不到100碗，盡管如此，他還是對餐飲行業(yè)的未來充滿希望 ， 認為客人會像滾雪球一樣越來越多 。
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