清水粽怎么好吃啊 清水粽怎么好吃
1、將糯米淘洗干凈，粽葉浸泡幾十分鐘 。取兩根粽子葉交疊在一起 。在粽葉的三分之一處圍成漏斗狀，注意漏斗尖端要重合緊 。
2、右手用勺子挖一些糯米進(jìn)去 。直至糯米的量與粽葉的開(kāi)口平齊略高 。左手將粽葉口稍用力捏窄 。右手順勢(shì)蓋上另一端的粽葉 。手掌全部將其蓋、壓住并包住粽體 。換個(gè)角度看下，將粽口和糯米全部包住了 。將多余的粽葉捏合在一起向粽身方向折起 。
3、用手掌整個(gè)捏緊粽身，用棉線在粽身中間緊緊纏上幾圈后打個(gè)死結(jié) ， 特別是要把折起那一部分的粽葉扎緊，以免散開(kāi) 。其中一端的線要留長(zhǎng)一些 。將包好的粽子每5個(gè)一起扎起來(lái) 。
【清水粽怎么好吃啊 清水粽怎么好吃】4、入清水中浸泡至少三小時(shí)以上 。鍋入水，入粽子煮熟，吃上撥開(kāi)粽葉撒上白糖即可 。
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