如何紅燒出好吃的脫骨肘子 紅燒好吃的脫骨肘子如何制作
1、肘子1個(gè) 。
2、將肘子皮灼燒干凈（也可以請(qǐng)賣肉老板幫忙燒好），刷洗干凈后冷水下入鍋中，煮出血沫后撈出洗凈控干水分 。
3、接著在鍋中燒油，放入冰糖炒出糖色，再倒入適量的開水?dāng)嚢杈鶆?，接著再放入蔥姜，花椒，八角，干辣椒，香葉，桂皮 。
4、在淋入料酒，生抽，老抽，放入南乳汁 ， 紅曲米，無花果，鹽調(diào)味，大火燒開后將其轉(zhuǎn)入電壓鍋中 ， 放入肘子 。
【如何紅燒出好吃的脫骨肘子 紅燒好吃的脫骨肘子如何制作】5、蓋好蓋子開啟壓蹄筋模式，煮好后取出脫骨，取適量湯汁入炒鍋中，熬開后淋入適量水淀粉勾薄芡，再放入料油增香，最后澆汁即可開吃啦 。
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