大鍋飯?jiān)趺醋龊贸院?jiǎn)單 大鍋飯的做法
1、準(zhǔn)備好煮飯用的木材，要的是干材，最好粗一點(diǎn) ， 這樣煮飯的火候才均勻 。
2、把準(zhǔn)備好的大米淘洗干凈，用筐子裝好把瀝干水 。
3、生火，準(zhǔn)備煮飯 ?；鹆Ρ仨氉銐?。
4、往大鍋倒上大半鍋水，然后把水滾滾燒開(kāi) 。
5、把瀝干水的大米的倒入鍋中 ， 攪拌均勻，而且這時(shí)火力要夠 ， 保持水在持續(xù)燒開(kāi) 。
6、用瓢瓢把多余的水去掉 ， 留下剛好漫過(guò)大米高兩橫指的樣子 ， 然后蓋上鍋蓋 。
7、用圍鍋布把鍋蓋和大鍋形成的縫隙包好，減少水汽蒸發(fā)，起到一定的閉氣作用 。然后燜半小時(shí) 。
8、剛好聞到米香的味道就把燒剩余的柴拿出來(lái)，戳掉多余的火子，不要全部戳完，留下一半火子 。不然飯可能就不能吃哦 。
【大鍋飯?jiān)趺醋龊贸院?jiǎn)單 大鍋飯的做法】9、半小時(shí)后打開(kāi)蓋子，用鏟子翻炒均勻，一鍋香噴噴的大米飯就大功告成了 。既營(yíng)養(yǎng)又好吃哦 。
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