香濃四溢芝士脆皮雞做法 怎樣做香濃四溢芝士脆皮雞
【香濃四溢芝士脆皮雞做法 怎樣做香濃四溢芝士脆皮雞】1、雞腿3個 ， 生抽2勺，蜂蜜1勺，料酒1勺，黑胡椒1勺，蠔油1勺，淀粉1勺，馬蘇里拉芝士適量，海苔碎適量
2、準(zhǔn)備3個雞腿并將雞腿洗凈，然后用簡單從雞腿根部順著雞骨的方向?qū)㈦u腿肉剪開；
3、接著用刀把雞腿骨剔出來，這一步先不用將雞肉切?。?因為一整塊的雞皮等下會發(fā)揮作用；
4、三個雞腿都剔出肉之后放進鍋中，加入2勺生抽，再加入蜂蜜、料酒、黑胡椒、蠔油、淀粉各一勺，然后用手給雞腿肉做一個全面按摩，讓雞腿肉腌制15分鐘；
5、取出平底鍋，鍋中無需放油，鍋熱后放入雞腿肉，注意先煎雞皮那一面，煎出雞油后再翻面，小火慢煎至雞腿肉兩面金黃即可；
6、將雞腿肉取出，用干凈的剪刀將雞腿肉剪成一口一個的大?。?
7、鍋中鋪滿馬蘇里拉芝士碎，然后一次放上剪好的雞肉塊；
8、待底部的芝士微黃后用筷子將雞肉翻面，讓它充分裹上芝士；
9、最后將雞肉和芝士一塊翻面，此時因為芝士融化它們會黏連在一起；
10、翻面后用干凈的剪刀將黏連的芝士剪斷就可以啦，出鍋后撒上海苔碎就可以開吃了 。
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