雞肉和酸豆角怎么炒好吃竅門 雞肉和酸豆角怎么炒好吃
1、用料：長豆角 朝天椒 雞肉 蒜蓉 料酒 食鹽 老抽 。
2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁 ， 撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶里（蓋前用保鮮膜封口） 。常溫下5天即可做成酸豆角 。
【雞肉和酸豆角怎么炒好吃竅門 雞肉和酸豆角怎么炒好吃】3、雞肉用料酒腌制后 ， 過鍋燒熟 。
4、大火燒油，放入蒜蓉和辣椒爆炒 。
5、加入酸豆角 。
6、當豆角炒熟后 ， 加雞肉 。最后老抽上色即可！
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