大連有什么好吃的 大連好吃的推薦
1、海鮮燜子
燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎 ， 把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了 。
2、咸魚餅子
【大連有什么好吃的 大連好吃的推薦】咸魚餅子是北方沿海大連特色小吃、中國(guó)東北菜 。漁家風(fēng)味，咸鮮味美 。它不僅鮮美可口 ， 而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 。新鮮的海魚用鹽腌過(guò)，在陽(yáng)光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨(dú)特 。
3、海涼粉
海涼粉是大連特產(chǎn)的東西 ， 原料是生長(zhǎng)在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬七至八小時(shí)，再過(guò)濾、晾涼后切成條形便成海涼粉 。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩 ， 是夏季的一道清新的開胃涼菜 。
4、裙帶菜
裙帶菜又稱海帶菜或海芥菜，是遼東半島特別是大連沿海及附近島嶼所生產(chǎn)的一種有名的海鮮品 。裙帶菜原為野生的海洋植物，它象海帶一樣可以食用，其味道比海帶鮮美，也可制成干品，使身居內(nèi)地的人們亦有機(jī)會(huì)品嘗 。
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