文峰區(qū)美食 文峰美食城哪家好吃
1、三七汽鍋雞：三七汽鍋雞被譽(yù)為《十大滇菜》之首，以湯鮮味美，飄香誘人而著稱 。
2、壯家岜夯雞：《壯家岜夯雞》為文山州廣南縣一道傳統(tǒng)名菜 。所謂“岜夯”即壯語“酸湯菜”之意，用紅青菜或細(xì)葉芹竹筍皮等為原料，加米湯腌制呈粉紅色酸湯 ， 按一定程序和適度火候輔以各種佐料同剔骨肌肉相煮而成 。
【文峰區(qū)美食 文峰美食城哪家好吃】
3、烤乳豬：烤乳豬是廣南最著名的特色菜，被列為官府菜譜 。一般情況下每張餐桌一頭乳豬，有臺面的筵席則每桌兩頭乳豬，一曰“金豬”，二曰“銀豬” 。所烤制的乳豬 ， 因顏色殊異而分為三等不同的技術(shù)，黃色帶白而脆為上等技術(shù)，呈紅色為中等技術(shù)，略顯黑色則為三等技術(shù) 。不同技術(shù)烤制出的乳豬，因顏色殊異 ， 口感味道亦有很大差別 。此道菜在廣南蓮城、珠琳、八寶、壩美等地享有盛名，最地道的當(dāng)屬蓮城烤乳豬 。
4、口袋藥膳雞：將大菊根和奶漿根等中草藥和雞一起裝進(jìn)洗凈的嫩豬肚中，扎緊口子 ， 置于大鍋中熬熟，因此得名曰口袋藥膳雞 。
推薦閱讀
- 南通美食
- 贊美食物好吃的段子 贊美食物好吃的句子
- 讓你＂性＂致勃勃的五大美食
- 巧克力海綿蛋糕卷的做法和配方 超治愈美食教程巧克力海綿蛋糕
- 老北京十大美食 老北京特色美食有哪些
- 糯米可以做什么美食 泡過的糯米可以做什么美食
- 原神全能美食隊(duì)收束任務(wù)怎么過關(guān) 原神全能美食隊(duì)任務(wù)怎么觸發(fā)
- 原神全能美食隊(duì)隱藏成就 原神全能美食隊(duì)收束任務(wù)攻略
- 黃油能做什么簡單食物 用黃油可以做哪些簡單點(diǎn)的美食
- 超好玩游戲推薦女生 超好玩游戲推薦