金絲絞瓜怎么做好吃 金絲絞瓜怎么做好吃又簡單
1、食材：金絲絞瓜1.5市斤、小青椒3條、小紅椒2條、味極鮮生抽1湯匙、9度白米醋1湯匙、鹽半小匙、芝麻油少許、蒜蓉少許 。
2、切大約750克金絲瓜 。出絲率大約7至8成 。
3、鍋內放水煮開后將金絲瓜切口朝下放入大火煮5至7分鐘取出放涼 。先將瓜內種子取出后用筷子畫圓攪動很快就能取出很多瓜絲 。取出放入涼開水或純凈水過水 。
4、用刀叉更快更干凈 。
5、撈出絲加入涼拌料 。
【金絲絞瓜怎么做好吃 金絲絞瓜怎么做好吃又簡單】6、將準備好的醬汁拌入瓜絲即可 。
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