天津的著名美食是什么 天津的著名美食是什么名字
1、狗不理包子
狗不理包子大家肯定都不陌生 ， 有著百年的歷史，它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并稱為津門三絕 ， 狗不理包子更是津門三絕之首，狗不理包子外形美觀，包子褶很勻稱，每個包子都不會少于15個褶，剛蒸出來的狗不理包子香氣四溢，口感鮮而不膩，吃上一個還想下一個 。狗不理包子的餡主要是鮮肉的，也有海鮮餡的、醬肉的、素餡的、三鮮的等，每一種餡的都特別好吃哦 。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是津門三絕之一，有著百余年的歷史，耳朵眼炸糕是用糯米做皮，餡料以紅豆和白砂糖為主 ， 炸制而成的 ， 耳朵眼炸糕形如扁球，色澤金黃 ， 外酥里嫩，口感清新可口，因為其創(chuàng)始人“炸糕劉”的店就開在耳朵眼胡同出口的地方 ， 所以得名叫耳朵眼炸糕 。
3、桂發(fā)祥十八街麻花
桂發(fā)祥十八街麻花也是津門三絕之一，因為其店鋪在大沽南路十八街那個地方 ， 所以人們習慣叫其為十八街麻花，叫的多了，也就成了現在的天津老字號，桂發(fā)祥十八街麻花制作考究 ， 選料精細，要經過二十多道工序制作而成，十八街麻花中都夾著一根有桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的酥條，又酥又香，甚是好吃 。
4、杜稱奇火燒
【天津的著名美食是什么 天津的著名美食是什么名字】杜稱奇火燒是天津的傳統(tǒng)特色名點之一，至今已經有六十多年的歷史了，因為做他的人叫杜稱奇所以得名杜稱奇火燒 ， 杜稱奇火燒有豆沙、甜咸、玫瑰、紅果、什錦等五種餡料，外焦里嫩，口感醇香 。
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