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垮燉羅非魚的做法垮燉羅非魚怎么做

2026-04-14 生活知道

1、主料：羅非魚一條；輔料：蔥、姜、蒜、香菜適量、生抽、海米、胡椒粉適量、鹽、辣椒、面、花椒粉適量。
2、先把魚剁塊，放鹽、花椒粉、辣椒面，腌一刻鐘。

【垮燉羅非魚的做法垮燉羅非魚怎么做】3、腌魚的時(shí)間可以先把香菜跟蔥姜分別切絲、段、片。
4、把腌好的魚放入適量面粉跟一顆雞蛋拌勻。
5、坐油鍋燒熱，把魚炸一遍，不需炸熟。
6、坐湯鍋加適量水，把姜片大蒜海米放進(jìn)去，開鍋后到些生抽胡椒粉加鹽。
7、最后放入魚塊燉熟即可，放香菜跟蔥就可出鍋了。