青椒子雞的做法 青椒子雞怎么做
步驟1
準(zhǔn)備食材：子雞300克、青椒30克、紅椒20克、青蒜10克、姜10克、蒜5瓣、精鹽1勺、雞精1勺、豆辦醬1勺、辣椒油1勺、色拉油適量、紹酒2勺 。
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步驟2
將洗凈的子雞剁成大塊，備用 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
青蒜切段 。
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步驟5
青紅椒切碎 。
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步驟6
坐鍋點(diǎn)火，加入適量色拉油，油溫?zé)廖宄蔁?，先下入姜片、蒜瓣炒香，再倒入豆瓣醬 。
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步驟7
將雞塊倒入鍋中，炒至八分熟 。
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步驟8
然后加入紹酒、精鹽、辣椒油、雞精，翻炒均勻 。
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步驟9
倒入青紅椒，再加入適量清水，燉煮15分鐘 。
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步驟10
最后放入青蒜，拌勻，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉5分鐘即可 。
【青椒子雞的做法 青椒子雞怎么做】
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