梨皮能煮嗎 看看梨皮能和梨在一起熬嗎
水果的皮到底是吃還是去掉，這個(gè)問題要說很容易也容易，可是說它難也難，因?yàn)橛械乃钠ご_實(shí)是很有營養(yǎng)的，不過一般人們吃的都是會(huì)去皮的，不知道它的好處便算了，明知道是好的東西卻給去掉總覺得有點(diǎn)可惜，一般在家里人們經(jīng)常會(huì)燉梨子吃 ， 而通常都會(huì)去皮，也有少數(shù)的人會(huì)不去皮，那么梨皮能和梨在一起熬嗎，下面就讓我們來了解一下吧 。
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梨子皮的功效與作用
梨肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨皮也不差 ， 梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效 。適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者 。秋天空氣干燥，人容易被燥邪侵襲，吃梨皮能起到很好的潤肺除燥作用 。梨皮的功效與作用有很多，除了止咳化痰之外 ， 梨子皮還具有止瀉的作用 。
其實(shí)，關(guān)于梨皮的食療功效，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍當(dāng)中早就有非常詳細(xì)的介紹 ， 都認(rèn)為它能清心潤肺，降火生津 。對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用 ?！端拇ㄖ兴幹尽飞险f：它“性涼，味甘澀 ， 無毒 ?！薄扒迨顭?，止煩渴，生律，收斂 。治痢疾及咳嗽有汗 ?！薄兜崮媳静荨份d：“敷發(fā)背疔瘡 ?！薄侗静菰傩隆氛J(rèn)為：“清心降火，滋腎益陰 ， 生津止渴，除煩去濕 。”《陸川本草》的介紹是：“治痧積暑熱 ?！?br /> 可見，梨子皮是能吃的 。但是提醒大家，在梨子的生長過程中，果農(nóng)使用的農(nóng)藥可能殘留在梨子皮上 ， 所以要清洗干凈 ， 最好在清水里浸泡一會(huì)再吃，或者用淡鹽水浸泡 。
梨皮能和梨在一起熬嗎
可以的 ， 做冰糖雪梨的時(shí)候可以帶皮直接熬湯 。
冰糖雪梨
食材：雪梨一個(gè) ， 冰糖適量 。
做法一：將雪梨洗凈，帶皮切碎，放進(jìn)干凈的鍋中，加適量的水和適量的冰糖，大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)即可 。
做法二：大雪梨一個(gè) ， 切去蓋，挖去心，加入川貝母3克 ， 仍舊蓋上，以竹簽扦定 ， 放碗內(nèi)隔水蒸1~2小時(shí) ， 喝湯吃梨，每日1個(gè) 。
功效：治療小孩咳嗽，潤肺清熱 。
吃梨皮的注意事項(xiàng)
1.梨皮最好是熟吃，生吃時(shí)一定要確保梨皮清洗干凈，以免農(nóng)藥的殘留影響身體健康 。
【梨皮能煮嗎 看看梨皮能和梨在一起熬嗎】2.梨皮雖好，但不能多吃 ， 尤其是便秘的人 ， 少量食用有改善的作用，吃太多反而會(huì)由于粗纖維攝入過多，會(huì)加重癥狀 。
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