香甜糯米是怎么做的 香甜糯米是怎么做的視頻
1、食材：
紅薯2個(gè)、面粉半碗、糯米1碗、白芝麻適量、糖適量
2、方法：
（1）將紅薯先洗去表面的泥沙，再削掉外皮，再切成薄片，上鍋蒸熟 。
（2）先倒出碗中多余的水份，再根據(jù)紅薯的甜度和自身的口味倒入適量的白砂糖，趁熱使白砂糖攪化，再用蛋抽壓拌成細(xì)膩的紅薯泥，稍微晾涼備用 。
（3）往紅薯泥中，少量多次倒入糯米、面粉，因紅薯泥干濕度不同，所以建議將粉類材料少量多次加入 ， 揉成不粘手的面團(tuán) 。
（4）將適量芝麻倒入平碗中 。
（5）再取適量面團(tuán) ， 利用雙手掌心稍微揉成球，放入碗中滾一圈 ， 讓面團(tuán)均勻的沾上白芝麻，再用手指輕輕壓扁至自己喜歡的形狀或者厚度 。
（6）往鍋中倒入適量食用油，依次平鋪放入紅薯餅，再開中小火煎至 。
【香甜糯米是怎么做的 香甜糯米是怎么做的視頻】（7）煎至底部餅皮顏色變深，呈現(xiàn)透明狀翻面，兩面煎好后，使用鍋鏟在表面輕壓能輕輕回彈即可 。
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