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板栗 板栗南瓜

板栗 板栗南瓜

【板栗 板栗南瓜】板栗又名栗、中國(guó)板栗,是山毛櫸科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國(guó),分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū),生長(zhǎng)于海拔370-2800米的地區(qū),多見(jiàn)于山地,已由人工廣泛栽培 。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富 , 維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋(píng)果的十幾倍 。栗子中的礦物質(zhì)也很全面 , 有鉀、鋅、鐵等
板栗 板栗南瓜

文章插圖
板栗
板栗又名栗、中國(guó)板栗,是山毛櫸科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國(guó),分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū),生長(zhǎng)于海拔370-2800米的地區(qū) , 多見(jiàn)于山地,已由人工廣泛栽培 。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋(píng)果的十幾倍 。栗子中的礦物質(zhì)也很全面 , 有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒(méi)有榛子高,但仍比蘋(píng)果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋(píng)果高出3倍多 。
一、形態(tài)特征
板栗與桃、杏、李、棗并稱“五果” 。
栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱 , 大約有7-9種 。我國(guó)一般就分為兩種,野生板栗和雜交改良板栗 。在我國(guó)普遍種植的是雜交培養(yǎng)后的改良品種,因個(gè)兒大,味兒甜,抗病性強(qiáng),所以被我國(guó)廣泛種植,板栗原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類(lèi)的板栗樹(shù)都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木 。各種板栗樹(shù)都結(jié)有可以食用的堅(jiān)果,單葉、橢圓或長(zhǎng)橢圓狀,10-30厘米長(zhǎng),4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒 。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi) 。堅(jiān)果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi),總苞直徑為5-11厘米 , 一個(gè)總苞內(nèi)有1-7個(gè)堅(jiān)果 。花期5~6月,果熟期9~10月 。
栗子,落葉喬木,高15~20m 。樹(shù)皮深灰色;小枝有短毛或散生長(zhǎng)絨毛;無(wú)頂芽 。葉互生,排成2列,卵狀橢圓形至長(zhǎng)橢圓狀披針形,長(zhǎng)8~18cm,寬4~7cm,先端漸尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ?,邊緣有鋸齒,齒端芒狀,下面有灰白色星狀短絨毛或長(zhǎng)單毛,側(cè)脈10~18對(duì),中脈有毛;葉柄長(zhǎng)1~1.5cm , 有毛;托葉早落 ?;▎涡?,雌雄同株;雄花序穗狀,直立,長(zhǎng)15~20cm , 雄花萼6裂,雄蕊10~12;雌花集生于枝條上部的雄花序基部,2~3朵生于一有刺的總苞內(nèi),雌花萼6裂,子房下位,6室,每室1~2胚珠,僅1枚發(fā)育,柱頭頂生,點(diǎn)狀 。殼斗球形,直徑3~5cm,內(nèi)藏堅(jiān)果2~3個(gè),成熟時(shí)裂為4瓣;堅(jiān)果半球形或扁球形,暗褐色,直徑2~3cm 。花期5月,果期8~10月 。
二、分布情況
美洲栗原來(lái)是美國(guó)東部的主要樹(shù)種,但是由于被一種真菌病傳染幾乎滅絕,歐洲和西亞的栗樹(shù)種類(lèi)也容易受感染,但中國(guó)和日本的栗樹(shù)種類(lèi)對(duì)這種真菌卻有抵抗力,所以被美國(guó)引種,培養(yǎng)能抗真菌的雜交樹(shù)種 。
板栗以湖北省羅田縣和湖北省黃岡市麻城市鹽田河鎮(zhèn)的板栗尤為著稱,故有"羅田板栗甲天下"之說(shuō),同時(shí),麻城市鹽田河鎮(zhèn)享有“全國(guó)板栗第一鎮(zhèn)”的美譽(yù),是湖北省“楚天明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)”之一 。另河南信陽(yáng)市的商城縣、羅山縣等地也盛產(chǎn)板栗,粒大,味甜 。
本屬植物分布于北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲 。其中主要栽培種的是中國(guó)興隆縣和遷西板栗,還有歐洲栗和日本栗 。
三、生長(zhǎng)環(huán)境
板栗對(duì)氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛 。其適宜的年平均氣溫為10.5—21.7℃,如果溫度過(guò)高,冬眠不足,就會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育不良,氣溫過(guò)低則易使板栗遭受凍害 。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤,但又怕雨澇的影響,如果雨量過(guò)多,土壤長(zhǎng)期積水,極易影響根系尤其是菌根的生長(zhǎng) 。因此,在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園 。板栗對(duì)土壤酸堿度較為敏感,適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長(zhǎng),這是因?yàn)槔鯓?shù)是高錳植物,在酸性條件下,可以活化錳、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素,有利于板栗的吸收和利用 。徐州地區(qū)處于黃灘海南緣,年平均氣溫為13.7一14.1℃,年降水782—946毫米,比較適宜粟樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育 。
板栗花期為5~6月 , 果熟期為9~10月 。
板栗雄花開(kāi)放過(guò)程大致可分為花絲露出、花絲伸直、花絲裂開(kāi)
和花絲枯萎4個(gè)階段 。整個(gè)開(kāi)花過(guò)程約10~15天左右 。在一個(gè)雄花序上總是基部的雄花先開(kāi),逐漸向上延伸 , 先后相差約15-20天 , 帶有雌花的花穗比單雄花的花期晚5~7天左右 。
雌花沒(méi)有花瓣,觀察雌花開(kāi)放過(guò)程主要以柱頭的生長(zhǎng)發(fā)育情況為標(biāo)準(zhǔn) 。開(kāi)花過(guò)程可分雌花出現(xiàn)、柱頭出現(xiàn)、柱頭分叉、柱頭展開(kāi)、柱頭反卷5個(gè)階段 。
從柱頭分叉到展開(kāi),這段時(shí)期柱頭保持新鮮,柱頭上絨毛分泌粘液大約有半個(gè)月,這是授粉的
主要時(shí)期,此時(shí)氣溫高 , 光照充足有利于板栗授粉受精 , 相反影響板栗產(chǎn)量 。

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