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福壽螺 福壽螺的卵

簡介

福壽螺 福壽螺的卵

福壽螺為瓶螺科瓶螺屬軟體動物 ， 外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，是餐桌上的佳肴 。但食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染 。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種 。
福壽螺 福壽螺的卵

文章插圖
福壽螺為瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，是餐桌上的佳肴 。但食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染 。1981年引入中國 ， 目前已被列入中國首批外來入侵物種 。
福壽螺肉質細嫩鮮美，可食用 ， 另外，它還是一些珍貴水產動物的飼料 。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖 。食用未充分加熱的福壽螺 ， 可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染 。食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染 ， 可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡 。因此 ， 食用福壽螺時一定要注意徹底加熱 。
形態特征
福壽螺個體大，每只100～150g，最大個體可達250g以上 。有巨型田螺之稱 。福壽螺殼薄肉多，可食部分占螺體重的48%，既是美味佳肴 ， 又是高蛋白飼料 。
福壽螺整個身體由頭部、足部、內臟囊、外套膜和貝殼5個部分構成 。頭部腹面為肉塊狀的足，足面寬而厚實，能在池壁和植物莖葉上爬行 。貝殼短而圓，大且薄，殼右旋 ， 有4～5個螺層，多呈黃褐色或深褐色 。有一個薄膜狀的肺囊，能直接呼吸空氣中的氧，具有輔助呼吸的功能 。肺囊充氣后能使螺體浮在水面上，遇到干擾就會排出氣體迅速下沉 。
福壽螺與田螺相似，但形狀、顏色、大小有區別 。福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺 ， 呈黃褐色 ， 田螺則為青褐色；田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁 。
福壽螺具一螺旋狀的螺殼，顏色隨環境及螺齡不同而異，有光澤和若干條細縱紋，爬行時頭部和腹足伸出 。頭部具觸角2對 ， 前觸角短，后觸角長，后觸角的基部外側各有一只眼睛 。螺體左邊具1條粗大的肺吸管 。成貝殼厚 ， 殼高7cm，幼貝殼薄，貝殼的縫合線處下陷呈淺溝，殼臍深而寬 。貝雌雄同體，異體交配 。卵圓形，直徑2mm ， 初產卵粉紅色至鮮紅色 ， 卵的表面有一層不明顯的白色粉狀物 ， 在5～6月的氣溫條件下，5天后變為灰白色至褐色，這時卵內已孵化成幼螺 。卵塊橢圓形，大小不一，卵粒排列整齊，卵層不易脫落 ， 鮮紅色 ， 小卵塊僅數十粒，大的可達千粒以上 。卵于夜間產在水面以上干燥物體或植株的表面，如莖稈、溝壁、墻壁、田埂、雜草等上，初孵化幼螺落入水中，吞食浮游生物等 。幼螺發育3～4個月后性成熟，除產卵或遇有不良環境條件時遷移外，一生均棲于淡水中 ， 遇干旱則緊閉殼蓋，靜止不動，長達3～4個月或更長 。
生活習性
福壽螺喜生活在水質清新、餌料充足的淡水中 ， 多集群棲息于池邊淺水區 ， 或吸附在水生植物莖葉上 ， 或浮于水面，能離開水體短暫生活 。最適宜生長水溫為25～32℃，超過35℃生長速度明顯下降，生存最高臨界水溫為45℃，最低臨界水溫為5℃ 。在長江以南廣大地區福壽螺可自然越冬 。
生長繁殖
福壽螺為雌雄異體、體內受精、體外發育的卵生動物 。每年3～11月為福壽螺的繁殖季節，其中5～8月是繁殖盛期，適宜水溫為18℃～30℃ 。一次受精可多次產卵，交配后3～5天開始產卵，夜間雌螺爬到離水面15～40厘米的池壁、木樁、水生植物的莖葉上產卵 。卵圓形，粉紅色 ， 卵徑2毫米左右 。卵粒相互粘連成塊狀 ， 每次產卵一塊，200～1000粒，一年可產卵20～40次，產卵量3～5萬粒 。
廣州年生3代，一代幼螺生長93天開始產卵，卵期9天，孵出二代幼螺歷期102天，日均溫27.1℃，相對濕度88%，二代螺生長63天產卵，卵期11天，即孵出三代幼螺，歷期74天，日均溫29.5℃ ， 相對濕度87% 。三代螺生長至翌年3月底，共189天，仍為幼螺，日平均溫度18.2℃，相對濕度78%，各代螺重疊發生 。螺齡為20～80天，每只螺經10天，一代增重0.9g，二代2.398，三代0.188.一代每只雌螺平均繁殖幼螺3050只，孵化率為70.1%，二代每只雌螺平均繁殖幼螺1068只，孵化率59.4% ， 1只雌螺經1年兩代共繁殖幼螺32.5萬余只，繁殖力極強 。
分布范圍
福壽螺原產地為亞馬遜河流域 。
福壽螺在中國分布主要在廣東、廣西、江西、福建、海南、臺灣、湖南等省 。
主要危害
福壽螺20世紀70年代引入中國臺灣，1981年由巴西籍中國人引入廣東 。1984年后，福壽螺已在廣東廣為養殖 。由于過度養殖，加上味道不好，它被釋放到野外 。福壽螺適應環境的生存能力很強，又繁殖得快，因此迅速擴散于河湖與田野；其食量大且食物種類繁多能破壞糧食作物、蔬菜和水生農作物的生長，已成為廣東、廣西、福建、云南、浙江、上海、江蘇等地的有害動物 。在長江以南廣大地區福壽螺可自然越冬 ， 年發生兩個世代 。在廣西鹿寨縣等地，福壽螺在稻田的發生密度高達16.95個/平方米；水稻受害株率一般為7%～15%，最高達64% 。福壽螺食性雜、危害蓮藕，幼螺可從葉底啃食浮貼水面的荷葉，致使荷葉葉片穿孔或缺刻，嚴重時葉片被啃食得千瘡百孔，難以抽離水面 。福壽螺還危害水仙花、蘭花等各種水生植物，成為中國南方水域的一大患害 。此外，福壽螺還是一種人畜共患的寄生蟲病的中間宿主，極易給周圍居民帶來健康問題 。估計中國南方各省市受其危害的水域（池、湖、水田等）不少于10萬公頃 。對福壽螺的防治是以化學防治為主 ， 輔以人工防治 ， 養鴨食螺是生物防治方法之一 。對福壽螺的生態習性了解不夠，防治不力 。特別是選用的化學殺螺劑對水體毒性大，嚴重污染水質；施藥量大、成本高、效果差 。
福壽螺能夠咬斷水稻主蘗及有效分蘗，導致有效穗減少而造成減產達20%以上 。除嚙食水稻等水生植物外還傳播廣州管圓線蟲等疾病 。人食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染，會引起人的嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎與腦膜腦炎，引起頭痛、頭暈、發熱、頸部僵硬、面神經癱瘓等癥狀，嚴重者會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，甚至死亡 。
防治措施
1、農業措施
①消滅越冬螺源 。福壽螺主要集中在溪河渠道中和水溝低洼積水處越冬，因此要在春耕前清理稻田邊水溝，清除淤泥和雜草，破壞福壽螺的越冬場所，降低越冬螺的成活率和冬后的殘螺量 。同時對溝渠和低洼積水處，采用藥物進行防治 。
②阻斷傳播：在重發生區的下游片區，灌溉渠入口或者稻田進水口安裝阻隔網，防止福壽螺隨水進入田間 。
③人工捕殺：在春季產卵高峰期，結合田間管理摘除田間、溝渠邊卵塊，帶離稻田喂養鴨子或將卵塊壓碎 。利用曬田時成螺主要集中在進排水口和秧田溝內，早晨和下午人工拾螺 。人工摘除卵塊和結合農時撿拾成螺 。利用曬田時成螺主要集中在進排水口和秧田溝內采取人工拾螺，也可控制為害 。
④人工誘殺：稻田淹水后，在稻田中插30～100厘米高竹片（木條、油菜秸稈），引誘福壽螺在竹片（木條、秸稈）上集中產卵，每2～3天摘除一次卵塊進行銷毀 。數量以每畝30～80根竹片（木條、秸稈）為宜，靠近田邊適當多插，方便卵塊摘除 。
2、生物防治
生物防治主要采取養鴨食螺 。放鴨時間為水稻移栽后7～10天至水稻孕穗末期，每天早晨和下午五六點鐘各放養一次鴨群（每畝15～30只）到稻田和水渠中啄食幼螺，降低螺的數量，減少危害 。
3、化學防治
①防治指標：水稻苗田期1～2頭/平方米，田邊卵塊1個/平方米 ， 分蘗期3～4頭/平方米 ， 卵塊1～2塊/平方米。
②防治藥劑：10%蝸狙顆粒劑 ， 6%密達殺螺顆粒劑 ， 50%殺螺胺乙醇胺鹽可濕性粉劑，70%殺螺胺可濕性粉劑，45%三苯基乙酸錫可濕性粉劑等 。
③施藥時期：兩次施藥:1、秧田水稻2葉1心期施藥 。2、移栽時施藥 。如螺害嚴重隔10天再施藥1次 。
④施藥方法：10%蝸狙顆粒劑每畝用量為400～500克左右，田間均勻撒施或者拌細土5～10kg撒施 。6%密達殺螺顆粒劑每畝用量為400～550克左右 ， 田間均勻撒施或者拌細土5～10kg撒施 。70%殺螺胺乙醇胺鹽可濕性粉劑每畝用60克兌水20公斤噴霧 。
4、注意事項：施藥時田間水層1～3厘米 ， 保水7天 。施藥后24小時以內下大雨就需要補施1次 。殺螺劑對魚類有毒，施藥后7天不可將田水排入魚塘，也禁止放養鴨子 。
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北京有兩人吃過“麻辣福壽螺”、“涼拌螺肉”兩道“美味”后，被診斷為“廣州管圓線蟲病” 。
病人出現了持續兩周的頭痛，嚴重的時候頭部不能受到任何震動，走路、坐下、翻身的時候頭痛得更厲害，同時覺得頸部僵硬、活動受限，還伴有發燒、乏力等癥狀 。經過醫院專家的詳細檢查后，一致診斷為“廣州管原線蟲病” 。
華南農業大學的專家教授介紹 ， 每只福壽螺含廣州管圓線幼蟲多達3000至6000條 。輕度感染者會有輕度的頭痛以及低熱 ， 嚴重者會有較重的神經系統病變 。確診后以丙硫咪唑等藥物進 行治療 。建議食用過福壽螺等螺類的人 ， 如果出現異常反應和不適，應盡快就診 。
【福壽螺 福壽螺的卵】湖南永州農田近期也有發現 。

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