番茄如何做才不酸 番茄怎樣做才不酸
1、火烤法從西紅柿的底部插一個(gè)叉子（或筷子），放在火上烤約10秒鐘左右 ， 這時(shí)西紅柿的外皮就會(huì)開裂 ， 關(guān)火后可以很容易就用手撕去外皮，這時(shí)西紅柿也很完整 。
2、水煮法用鍋燒一鍋水 ， 大火煮開后放西紅柿煮 。注意期間用筷子不停的翻動(dòng)西紅柿，讓西紅柿均勻受熱，看到西紅柿開始開裂，這時(shí)你就可以拿出來，將西紅柿皮輕松去掉了 。【番茄如何做才不酸 番茄怎樣做才不酸】
3、勺刮法選擇一個(gè)不銹鋼勺子和塑料勺子，順著西紅柿的皮輕輕的、慢慢的全部刮上幾下，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮與肉有些分離，再用刀在上面開個(gè)小口，將西紅柿的皮扯開 。
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