饅頭怎么蒸不開裂呢 饅頭怎么蒸不開裂
1、可以用力的多揉面團 ， 就是和面的時分多和一瞬間，讓面粉充分的攪拌均勻 。
2、和面后要將面團在和面機里靜置1-3分鐘 ， 讓面筋充分擴展一下，和面后面團的面筋是肯定緊張的 ， 假設不充分擴展后就成型的話，很雜亂面筋就斷了，引起成型的時分包子饅頭開裂 。
【饅頭怎么蒸不開裂呢 饅頭怎么蒸不開裂】3、壓面或包制時要少放干粉，干粉太多的話，成型的時分雜亂開裂，在成型時要保證面團的濕度，稍微放個10分鐘可以用濕布蓋在面團或劑子上，讓它天然發酵下，這么會很疏松，充分的發酵不會斷裂了，但是要避免被風吹 。
4、一定要揉勻，而且留心團面時的手段，用的面不同也會成果不同 。假設用的是玉米面的，內部必需加白面，否則會散開裂的 。
推薦閱讀
- 我有個想法這篇作文怎么寫300字 我有個想法200作文
- 按揭購房合同丟了怎么辦 按揭房的購房合同丟了怎么補
- 塞爾達各種武器耐久怎么看 塞爾達武器耐久度怎么查看
- 懇組詞和拼音怎么寫 懇組詞和拼音
- case怎么讀 crayon怎么讀
- 寂靜嶺1結局是怎么回事 寂靜嶺結局是什么意思
- 國有建設用地使用權到期怎么辦 國有土地使用權出讓是什么意思
- 輒怎么讀 輒怎么讀音
- 手機鎖屏怎么解除 小米手機鎖屏怎么解除
- 岳陽低保怎么申請 岳陽樓區申請低保要哪些材料