餐飲工作心得體會(huì)感悟 餐飲工作心得體會(huì)感悟篇范文
1、今天才來寫這篇感悟，是因?yàn)樽蛱焯哿?，是我第一次出去打工，不過很遺憾的是就堅(jiān)持了一天 。
2、前天和朋友去某餐廳吃飯，問為什么那么多空桌還要等 ， 服務(wù)員說是因?yàn)檎胁粊砣烁苫?，也巧?nbsp;， 我倆還就想打工呢，行啊 ， 服務(wù)員就服務(wù)員吧，人家能干我也行，工資還不低，兩千一百大塊 ， 就和經(jīng)理敲定了第二天去試崗 ， 也就是昨天 。回家還和家長說呢，錢多好賺?。?為什么有那么多大學(xué)畢業(yè)的在家干呆啊 ， 先找個(gè)活干唄 。
3、昨天 ， 我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了，都把第一個(gè)月的工資計(jì)劃好了 ?？蛇@一天是真不好堅(jiān)持啊 。倒不是因?yàn)槔?，說實(shí)話 ， 還真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具 ?？蛇@確實(shí)對(duì)心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來著，就陣陣的反胃 。
4、這是一家頗有名的韓國料理，真是差點(diǎn)把我撂里頭 。要說韓國料理應(yīng)該是比較講究的啊 。從十二點(diǎn)開始一直到晚上八點(diǎn)，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起來沒有五百套也得有四百套了 。就這八個(gè)小時(shí)，不算吃飯時(shí)間，都是在擦餐具，用職業(yè)點(diǎn)的話說叫“用帶手拋光餐具” ， 就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過 ， 擦濕了就搭在椅子背山晾干，然后接著用，且不說這帶手，雖說油了點(diǎn)，但也不惡心 。要說惡心的還是餐具，我都懷疑是不是洗過了，食碟上的油洗不凈也就算了，為什么勺子上還有吃拌飯時(shí)粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒 。還有筷子上沒洗掉的菜葉，現(xiàn)在一想還有種想吐的感覺呢 。我得用手把菜葉什么的先清理干凈，然后再用用了無數(shù)遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當(dāng)鏡子用了，再給客人擺在餐臺(tái)上 。還值得一提的是用來裝東西的柜子，里面有一個(gè)抽屜是裝撤臺(tái)時(shí)打掃桌上垃圾的?
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