涼拌苦瓜怎么做好吃又不苦 涼拌苦瓜怎么做好吃又不苦還有營養(yǎng)價值
1、食材：苦瓜1根、洋蔥少許、辣椒一個、蒜頭幾顆、醬油、鹽、糖少許、辣椒醬少許 。
【涼拌苦瓜怎么做好吃又不苦 涼拌苦瓜怎么做好吃又不苦還有營養(yǎng)價值】2、將苦瓜洗凈，切開，剔出內(nèi)核以及內(nèi)核壁 。大家可以用勺子去除 ， 勺子能夠?qū)?nèi)核壁刮除的更干凈 。
3、將洋蔥、辣椒、蒜頭和苦瓜都切好備用 ?？喙弦斜∑?。
4、根據(jù)自己的口味放入少許鹽和糖，攪勻后用手腌抓切好的苦瓜 。盡量使勁將苦瓜擠壓出汁來 。這個步驟很重要 ， 抓透一點可以減少苦味 。
5、油鍋加熱，加入提前備好的洋蔥、辣椒、蒜頭，翻炒出香味 。
6、將翻炒過的佐料和一部分沒有翻炒的辣椒、蒜頭放入抓透的苦瓜中，再放入少許糖攪拌均勻即可裝盤食用 。會吃辣的可以再放點宅男必備辣醬搭配食用會更美味哦 。
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