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大蒜苗怎么做好吃又簡(jiǎn)單 大蒜苗怎么做好吃

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大蒜苗怎么做好吃又簡(jiǎn)單 大蒜苗怎么做好吃

1、蒜苗炒雞蛋
【大蒜苗怎么做好吃又簡(jiǎn)單 大蒜苗怎么做好吃】蒜苗有獨(dú)特的清香，和雞蛋炒在一起，不失為一道美味 。蒜苗炒雞蛋的做法主要有以下幾步：第一，首先，將買(mǎi)回來(lái)的蒜苗擇干凈，去除死葉和黃葉，然后洗干凈 ， 切成小段，放在一邊備用，然后，根據(jù)吃蛋數(shù)量的偏好，打上幾個(gè)雞蛋，打成蛋液狀，第三，開(kāi)火熱鍋倒油，等油溫差不多至八分熱的時(shí)候，將蛋液倒入鍋中，用筷子翻炒 。

2、蒜苗炒臘肉
首先，用開(kāi)水和面粉將臘肉徹底清洗 ， 去除臘肉的煙熏味，然后放在鍋中，加入茴香、八角、香葉等佐料，大火燒開(kāi)后，小火慢燉，等肉完全熟挑選肥瘦協(xié)調(diào)的部分切成肉片備用 。
然后，將蒜苗洗干凈切斷備用 。
熱鍋倒入適量食用油，將臘肉倒入鍋中翻炒 。翻炒時(shí)間根據(jù)個(gè)人對(duì)于肉的偏好不同把握，然后放入姜蒜、花椒，豆瓣醬和醬油，進(jìn)一步入味兒調(diào)色 。等臘肉炒至金黃、卷曲后，倒入蒜苗 。大火炒上兩分鐘后，加入雞精起鍋 。

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