碾轉怎么做好吃 碾轉怎么做好吃視頻
1、食材：小麥適量，雞蛋2個，鹽5g 。
2、準備新鮮的麥子，并淘洗干凈 。
3、大火將小麥翻炒焙干，將水份蒸發，并把小麥搓掉麩皮 。
4、將搓好的小麥用石磨碾轉 ， 并碾轉成條 。
5、和雞蛋加鹽一起炒 。
6、出鍋啦 。
【碾轉怎么做好吃 碾轉怎么做好吃視頻】7、碾轉（nian zhuan）——豫北地區方言 ， 指小麥青稞主產區農家人“嘗新”的青物之一，甘肅南部叫做“青麥嗦兒” 。它是將小麥和青稞在夏至前后吸漿將滿 ， 但又未完全黃熟時，也就是在青稞麻黃時 ， 將其穗頭齊腰摘下，扎成整齊的束把，用火在鍋內燜熟，乘熱搓去殼，俗稱青稞麻麥 。青稞麻麥肥嫩味美，極耐咀嚼，是小孩和年輕人最愛吃的青物之一 。
推薦閱讀
- 南瓜小米粥怎么做好吃有視頻嗎 南瓜小米粥怎么做好吃
- 豬肚菇怎么做好吃簡單 豬肚菇怎么做好吃
- 營養奶昔如何做 營養奶昔做法
- 藏式奶茶如何做 做奶茶的方法
- DNF怎么給武器附異次元屬性 具體操作方法
- 醬燒鯽魚如何做 醬燒鯽魚做法
- 怎么查本機手機號 查詢本機號碼的方法解析
- 糖醋肉丁如何做 糖醋肉丁的做法介紹
- 紅豆醬如何做 紅豆醬做法簡述
- 海南炒飯如何做 海南炒飯做法