1、食材：玉米面300克、水適量、酵母3克、小蘇打1克、白糖1克 。
2、取一個碗倒入溫水 ， 加入酵母和白糖，攪拌溶化 。
3、玉米面倒入一個盆里，加入酵母水，再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最后呈松散狀即可 。
【貼餅子的家常做法 鐵鍋貼餅子的家常做法】
4、將玉米粉揉成面團，封上保鮮膜，放暖和點的地方發(fā)酵2個小時 。發(fā)酵好的面團中加一點小蘇打水，揉和均勻 。
5、用手把面團團成橢圓形；火上放平底鍋，不放油，將餅子一個個貼入鍋中 ， 小火煎2分鐘，然后倒水沒過餅的1/3處，蓋上鍋蓋小火悶15分鐘左右就可出鍋了 。

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