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地三鮮最簡單做法 地三鮮最簡單做法視頻

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1、材料:
茄子100克,紅辣椒1/2個,青辣椒3個,土豆150克,生姜1小塊 , 大蒜5瓣,淀粉適量 。
2、調(diào)料:
食用油500克(實(shí)耗30克) , 精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙 。

3、做法:
【地三鮮最簡單做法 地三鮮最簡單做法視頻】(1)先將土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗凈,均切成滾刀塊,大小要一致,淀粉放入碗中加適量水調(diào)勻 。
(2)姜切末 。蒜剁成蓉 , 往鍋內(nèi)放油,燒熱 , 把茄子、土豆炸熟至金黃色后撈起 , 瀝油 。
(3)鍋內(nèi)留少許底油,放入辣椒、姜末拌炒 , 再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調(diào)味料,出鍋前放蒜蓉,淋入淀粉 , 勾芡盛起即可 。

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