梅干菜餅面怎么和? 梅干菜燒餅的面是怎么和的
1、主料：中筋面粉500克、五花肉300克、梅干菜300克 。輔料：鹽適量、生抽3勺、老抽1勺、雞精適量、糖少量 。
2、面粉溫水和面，面和的稍稍軟和一點濕毛巾或者保鮮膜蓋住醒發(fā)20分鐘左右 。
3、肉餡下鍋小火炒出油 ， 不用放其他油，直接下肉餡 。
4、倒入梅干菜翻炒 ， 期間加生抽，老抽，糖，鹽，雞精調(diào)味 。
5、面粉切成小劑子 。
6、把餡料像包包子一樣包起來 。
7、包好備用 。
8、將包子壓扁 ， 搟成薄餅 。
【梅干菜餅面怎么和? 梅干菜燒餅的面是怎么和的】9、刷一層油煎餅子，油不要多了，多了就成煎餅了，有烤箱的可以直接用烤箱烤即可 。
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