夏天咸肉怎么腌制方法 夏天咸肉怎么腌制方法視頻
1、主料：瘦豬肉5000克，調(diào)料：鹽250克，花椒8克 。
2、將豬肉切成500克重長條狀，洗凈晾干 。
3、燒紅鍋把鹽同花椒炒勻，盛起待涼 。
4、把豬肉每條用花椒鹽四周擦勻，放入瓦壇內(nèi) ， 上再撒鹽一層，用石頭將它壓腌2-3天 ， 鹽融化為鹵汁時，加入硝水?dāng)噭?nbsp;， 把肉條上下翻弄 ， 使全部吸收到鹽鹵 。
【夏天咸肉怎么腌制方法 夏天咸肉怎么腌制方法視頻】5、約腌20天左右，將肉條取出，用繩扎緊掛在當(dāng)風(fēng)地方，以不淋濕雨為宜 ， 能貯藏多時不壞 。
推薦閱讀
- 苑字怎么讀 沙苑子的苑字怎么讀
- 辿怎么讀 辿怎么讀音是什么意思
- 蝻怎么讀 蝻怎么讀音
- 小干魚怎么保存方法 怎樣保存魚干
- 發(fā)動機(jī)冰凍了怎么辦 發(fā)動機(jī)凍住了怎么辦
- 派尼爾家具怎么樣 派尼爾沙發(fā)都有什么面料的
- 新版本云頂之弈重裝戰(zhàn)士 云頂之弈重裝戰(zhàn)士陣容怎么玩s4
- 湖南省社保補(bǔ)貼怎么申請 湖南社保補(bǔ)貼怎么申領(lǐng)？
- 衡陽高層次人才引進(jìn)補(bǔ)貼怎么申報的 衡陽高層次人才引進(jìn)補(bǔ)貼怎么申報
- 衡陽高層次人才引進(jìn)獎勵怎么申請? 衡陽高層次人才引進(jìn)獎勵怎么申請領(lǐng)取