燉五花肉的家常做法 燉五花肉的家常制作方法
1、食材：五花肉400g、啤酒300g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、冰糖適量、八角適量、桂皮適量 。
2、將五花肉切成塊，放入冷水鍋中 。
【燉五花肉的家常做法 燉五花肉的家常制作方法】3、開大火將水燒開，撇去浮沫，撈出五花肉，淋干水分 。
4、鍋中熱油，放入淋干的五花肉，翻炒 。
5、炒至五花肉變色時，放入冰糖、醬油、醋，翻炒至五花肉上色 。
6、倒入啤酒，加入八角、蔥段、姜片和桂皮 。
7、加入適量清水 ， 蓋蓋，大火燒開后 ， 轉(zhuǎn)中小火燉1小時 。
8、加入適量鹽 ， 改大火收汁，汁收濃時關(guān)火出鍋 。
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