芝麻醬該怎么吃? 芝麻醬怎么吃法大全
【芝麻醬該怎么吃? 芝麻醬怎么吃法大全】1、芝麻醬拌面
芝麻醬加水，應該是1：1的比例，不要一次加太多 。順時針攪拌，可加入鹽和蒜末，根據(jù)個人口味 。黃瓜連皮切絲 。面要煮好后拔兩次涼水待用 。將醬和面攪拌均勻即可 。
特點：面滑溜爽口，芝麻醬醇香，黃瓜清香，齒頰留香 。適合夏天食用 。
2、芝麻醬拌茄泥
北方的圓茄子 ， 蒸透蒸爛后，搗成茄泥，用蒜末和調(diào)和了水與鹽的芝麻醬拌著吃 。味道令人難忘 。
3、涮羊肉調(diào)料
吃火鍋倒未必都用芝麻醬，但是涮羊肉是肯定用芝麻醬的 。一般還會加入紅色腐乳 ， 韭菜花，香菜 ， 蒜末等等 。
4、吃芝麻醬的好處
（1）養(yǎng)顏抗衰老
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女 。
（2）補鈣健骨骼
除了奶制品，鈣的來源是豆類和蔬菜，芝麻醬當中的含鈣量是比豆類和蔬菜高的，經(jīng)常吃一些芝麻醬，對骨骼和牙齒發(fā)育有益 。
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