自制月餅皮的家常做法 自制月餅皮的家常做法簡單
1、澄粉25克，粘米粉40克，糖粉20克，糯米粉40克，玉米油5克，純牛奶180克，糕粉50克 。
2、準備好所有的材料 。
3、把所有材料依次全部倒入大碗中，用手動打蛋器攪拌均勻 。
4、然后倒入陶瓷碗中，包上保鮮膜 。
5、燒開一鍋水，把冰皮面糊放進蒸鍋中，電磁爐使用爆炒功能270度蒸30分鐘，直到看不見面糊熟透為止 。
6、冰皮面糊出鍋之后為了讓它能均勻散熱，用刮刀劃散它，放一旁冷卻 。
7、揉至表面光滑有彈性就可以了 。
8、接下來炒糕粉，小火炒到粉有點發(fā)黃就可以了 。
9、將冰皮分為25g一個的小劑子 。
10、將月餅餡也分成25g一個的小劑子，分出來12個，揉成圓球狀 。
【自制月餅皮的家常做法 自制月餅皮的家常做法簡單】11、將糕粉倒在硅膠墊上 。
12、取一個冰皮的劑子，用手掌按壓成圓形的面皮 。
13、將月餅餡放在面皮上，把月餅餡放在面團里，用虎口往上推面團，借住手掌肉往上慢慢推，直至皮全部包住餡即可 。
推薦閱讀
- 中秋為什么送月餅 月餅相關資料介紹
- 自制檸檬蜂蜜的做法 最美味的檸檬蜂蜜水做法三則分享
- 糖姜片的自制方法 自制糖姜片的方法
- 如何制作西紅柿醬? 西紅柿醬如何自制
- 自制奶茶小學生可以做 自制奶茶小學生可以做嘛
- 鐵板燒魚怎么做 鐵板燒魚怎么做好吃
- 水晶燒麥皮的做法 水晶燒麥皮的做法大全
- 正宗陜西涼皮的做法視頻 正宗陜西涼皮的做法
- 千層蛋糕皮的做法 千層蛋糕皮的做法不用黃油
- 自制炸薯條的家常做法 自制炸薯條的家常做法冷凍