腸粉的制作方法 家庭自制腸粉的方法
1、放水到鍋里，架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水 。
2在等水開的同時(shí) ， 準(zhǔn)備好陷料食材并把粉類加水、少許油攪拌均勻，即成腸粉米漿 。
3、水煮開后，盤子里刷一層油 。
4、放腸粉米漿到盤子里，并攪拌均勻，接著放入喜歡的餡料 ， 如肉、雞蛋、青菜等 ， 撒上蔥粒 。
5、蓋上鍋蓋 ， 全程用最大火力蒸2一3分鐘 ， 掀開鍋蓋時(shí)腸粉起泡就熟了 。
6、刮板擦點(diǎn)油 ， 慢慢刮起腸粉 。
【腸粉的制作方法 家庭自制腸粉的方法】7、上碟后淋上少許生抽和油，就可以了 。
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