豬肚雞正宗做法竅門 豬肚雞正宗做法
1、豬肚按照以上的方法清洗干凈備用 。
【豬肚雞正宗做法竅門 豬肚雞正宗做法】2、將處理好的家雞斬件，加少許鹽腌制二十分鐘左右 。
3、將所有準備好的食材塞入豬肚內(nèi) ， 胡椒要顆粒的那種 ， 不要粉末，將一半的胡椒拍碎會更有味道，胡椒的量根據(jù)個人的品味來決定 。
4、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時 。
5、將煲好的豬肚撈起，斬成條狀 ， 再放入砂鍋滾十分鐘 ， 再加入鹽調(diào)味即可 。
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