柴火雞的做法 柴火雞的做法與配料視頻餐廳
1、雞肉剁成小塊，反復清洗 。
2、鍋里加油，燒熱后，加入蔥姜蒜、桂皮、八角小米辣、香葉、花椒、小茴香，小火炒出香氣 。【柴火雞的做法 柴火雞的做法與配料視頻餐廳】
3、放入瀝干的雞肉塊 。一直炒到雞肉變色，水分變少 。
4、水分變少后，放入豆瓣醬，辣椒油 ， 蠔油，生抽，快速的翻炒均勻，加入沒過雞肉的水，蓋上蓋子燜煮30分鐘 。
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