烏梅的藥用價值 烏梅的藥用價值與功效
烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，經(jīng)煙火熏制而成 。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅 ， 其功效類似 ， 宜忌相同 。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;烏梅中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之 。烏梅中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之 。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用 。
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烏梅的藥用價值：1、防老化
若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨 。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化 。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧 。
2、清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調(diào)味料及動物性食物 。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素 。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素 。
3、增加能量
當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量 。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素 ， 還有能預防疾病及消除疲勞 。
4、保護消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化 。
5、消除疲勞
當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使 。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時 ， 覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除 。
6、消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外 。
7、增進食欲
長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好 ， 食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟 ， 胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了 。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅 。
8、解酒功能
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時 ， 難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時 ， 可嘗試喝一杯烏梅番茶 。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完 。
9、孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應 。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了 。當身體偏酸時，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調(diào)和 。
烏梅的藥理作用：1、對蛔蟲的作用
烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲后退的作用 。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見蛔蟲活動增強 。給狗通過胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi)，將膠管放入38℃的水盆內(nèi) ， 從蛔蟲頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁，結(jié)果可見大部分蛔蟲從管內(nèi)后退，有的蛔蟲頭從管內(nèi)退出 。也有報道從223種中藥熱水提取液體外試驗，篩選具有殺腸蟲作用的藥物，發(fā)現(xiàn)烏梅有效 。
2、抗病原生物作用
體外篩選發(fā)現(xiàn)，烏梅對多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等 。對結(jié)核桿菌也有抑制性作用 ， 這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋果酸有關(guān) 。對某些致病性真菌如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用 。
3、其它作用
【烏梅的藥用價值 烏梅的藥用價值與功效】烏梅具有鈣離子拮抗作用 ， 有較強的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結(jié)腸帶收縮的活性 ， 已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛 。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用 。體外試驗 ， 烏梅對人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90%以上 。小鼠玫瑰花環(huán)試驗表明 ， 烏梅對免疫功能有增強作用 。
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