1、枸杞燉雞湯
食材準備：枸杞，雞，鹽，白糖，料酒，蔥姜蒜 。
做法1：將土雞洗凈切成塊，然后放在一邊待用 。在鍋中倒入一些油，等待油溫上升之后 ， 將雞油放入鍋中翻炒，翻炒出油之后，將切好的雞塊放入鍋中重新翻炒，然后加入水開始先開大火煮，然后再開小火慢燉 。燉的時候加入一把枸杞，然后加入鹽，白糖進行調味，同時加入一些料酒去腥 。大約一個小時左右，雞肉燉好之后加入少許味精出鍋就可以了 。


【雞肉燉湯的做法大全 雞肉燉湯的做法大全家常菜竅門】2、人參燉雞湯
食材準備：人參，雞，鹽巴，味精 ， 蔥姜蒜 ， 料酒 。
做法2：將雞洗凈切成塊放在一旁備用 。鍋中放入適量的水，里面放入蔥姜蒜，然后將切好的雞塊放入鍋中，開始開大火煮開，然后開小火慢燉 。燉時候加入鹽，白糖料酒調味 。雞肉有些爛的時候，開始放入?yún)⑵?，讓參片與雞肉一起燉 。等雞肉完全煮爛了之后就可以吃了，吃的時候連參片和雞湯一起吃，不需要放任何味精 。

3、大棗燉雞湯
食材準備：紅棗，鹽，味精，食用油，蔥姜蒜，料酒 。
做法3：新鮮的土雞洗凈切成雞塊，然后放在一旁 。鍋中倒入油，雞當中的雞油炒出油之后，然后倒入清水，把切好塊的雞塊倒入鍋中，然后開火慢燉 。燉的時候加入紅棗并加入鹽，加入料酒開始調味 。大約一個小時到一個半小時之后雞肉開始變爛，就可以出鍋了 。

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