雞大腿做法 雞大腿怎么做
1、主料：雞大腿2個 。
2、輔料：蔥適量、料酒適量、冰糖適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量、紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量 。
3、雞大腿剁成小塊焯水，加料酒蔥姜蒜控干水分備用 。
4、鍋中放油加入冰糖，炒出糖色加雞塊 。
5、翻炒均勻之后，加入蔥花蒜末紅辣椒一同再炒一會 。
6、加適量清水大火燒開 ， 小火慢燉10多分加蠔油鹽五香粉調味 。
【雞大腿做法 雞大腿怎么做】7、湯汁濃稠時加一點老抽收汁出鍋 。
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