面包的家常做法最簡(jiǎn)單不用黃油 面包的家常做法最簡(jiǎn)單
1、主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克 ， 雞蛋15克；輔料：酵母5克 ， 白糖40克黃油28克 ， 蛋液適量 。將所有材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出一層薄膜，不容易破裂 。
2、放入容器中發(fā)酵 ， 28度左右發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，發(fā)酵至2倍大即可 。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)，分成三個(gè)均等的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒10分鐘
4、搟長(zhǎng)，卷起 。再醒10分鐘
5、再搟長(zhǎng)卷起，反復(fù)兩次 ， 面團(tuán)才能更好的放入土司盒中
6、 放入土司盒的面團(tuán)最好是兩端頂著土司盒 ， 這樣發(fā)酵的時(shí)候才能發(fā)滿，土司出來(lái)就很好看 。
7、烤箱內(nèi)放一盤冒熱氣的熱水 ， 關(guān)上烤箱門，進(jìn)行最后發(fā)酵，大約40分鐘到1個(gè)小時(shí)
8、再均勻刷上蛋液
9、烤箱180度預(yù)熱，上下火，最下層，30分鐘即可 。
10、美味的面包出爐
13、等不燙的時(shí)候就可以切片
【面包的家常做法最簡(jiǎn)單不用黃油 面包的家常做法最簡(jiǎn)單】14、根據(jù)個(gè)人喜好，可以抹上甜甜的果醬不抹也可以，這樣美味簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐做好了 。
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