金錢肉是驢的什么 什么叫驢錢肉
【金錢肉是驢的什么 什么叫驢錢肉】金錢肉是健壯公驢的驢鞭 。其經(jīng)過檢疫，宰殺、清洗、整形、消毒后 ， 用傳統(tǒng)烹調(diào)方法 ， 選用多種天然無毒香料腌制而成，切片后形狀酷似金錢，因而得名 ， 富有膠質(zhì)彈性，口感柔嫩、香醇 。
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