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黃杏 黃杏兒的扮演者

簡介

黃杏 黃杏兒的扮演者

【黃杏 黃杏兒的扮演者】大家都知道杏是種好吃的水果，但是大家了解黃杏嗎？下面我給大家介紹一下 。
黃杏 黃杏兒的扮演者

文章插圖
水果簡介黃杏是我們熟知的一種食物，學(xué)名是Prunusarmeniaca，又稱黃杏子，是李屬李亞屬植物 ， 其果肉、果仁均可食用 。它原產(chǎn)中國，野生種和栽培品種資源都非常豐富 。全世界黃杏屬植物劃分為6個地理生態(tài)群和24個區(qū)域性亞群 ， 共有10個種 。其中中國就有9個種：普通黃杏、西伯利亞黃杏、遼黃杏、紫黃杏、志丹黃杏、政和黃杏、李梅黃杏、藏黃杏、梅 。栽培品種近3000個，普通黃杏種分布最廣 。中國在公元前3000年就開始大量栽培 ?！断男≌酚涊d：四月 ， 囿有見黃杏 。
黃杏的營養(yǎng)價值1.未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用；
2.黃杏是維生素B17含量最為豐富的果品 ， 而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用 ， 對正常健康、的細(xì)胞無任何毒害；
黃杏樹全身是寶 ， 用途很廣，經(jīng)濟價值很高；黃杏果實營養(yǎng)豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養(yǎng)價值較高的水果 。黃杏果有良好的醫(yī)療效用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒 。黃杏仁的營養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品
黃杏的功效與作用在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺?。蛑箍?，潤肺化痰，清熱解毒 。
黃杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成黃杏脯、糖水黃杏罐頭、黃杏干、黃杏醬、黃杏汁、黃杏酒、黃杏青梅、黃杏話梅、黃杏丹皮等;黃杏仁可以制成黃杏仁霜、黃杏仁露、黃杏仁酪、黃杏仁醬、黃杏仁點心、黃杏仁醬菜、黃杏仁油等 。黃杏仁油微黃透明 ， 味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料 。
黃杏的食用方法與宜忌黃杏肉味酸、性熱，有小毒 。過食會傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤 。同時，由于鮮黃杏酸性較強，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒 。而對于過食傷人較大的黃杏，每食3～5枚視為適宜 。但將黃杏制成黃杏汁飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃，不但安全還有益健康 。對于愛吃黃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經(jīng)加工而成的黃杏脯、黃杏干等 ， 則為上策 。
黃杏的適用人群一般人群均可食用黃杏仁，但是以下幾種人不宜過多食用黃杏，以免對健康造成不良影響 。
1.急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌癥及術(shù)后放化療患者，頭發(fā)稀疏者尤其適宜食用；
2.產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜多吃黃杏或黃杏制品 。[孕婦可以吃黃杏仁嗎？]
食用注意：果供生食外，可制成黃杏干、黃杏脯等加工品 ， 核內(nèi)黃杏仁可食用 。
黃杏的吃法　1.南北雙黃杏會雪梨
原料：南黃杏仁(20克)北黃杏仁(15克)、梨1個
做法：
將南黃杏仁、北黃杏仁、梨洗凈去皮 ， 切成小塊冰糖同放砂鍋內(nèi)，加入適量清水，文火燉1小時即可 。
2.三色黃杏鮑菇
原料：鮮黃杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：
1、將黃杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片，分別放入開水中焯一下待用;
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、姜片、蒜片炒出香味時倒入黃杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆，加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可 。
3.南北黃杏菜干豬肺湯
原料：豬肺一副，豬瘦肉200克 ， 白菜干100克(干貨)，南北黃杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆)，鹽2味匙
做法：
1、白菜干浸泡(約2小時)后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北黃杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈，瘦肉飛水備用 。
2、往與豬肺相連的氣管內(nèi)來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊放入開水中飛水后撈起切成大小適合的片 。
3、瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北黃杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時調(diào)入鹽即可 。
現(xiàn)在大家了解黃杏了吧 。

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