土鴨肉怎么做 爆炒土鴨子的做法
【土鴨肉怎么做 爆炒土鴨子的做法】1、主料：土鴨子1只，大蒜2個 ， 子姜1小塊 。輔料：食鹽適量，新鮮辣椒適量 。
2、大蒜和新鮮紅辣椒洗干凈備用 。
3、將大蒜生姜切片，辣椒切末 。
4、鍋中放油，稍微多放一點，油燒開之后放入鴨肉爆炒 。
5、將鴨子水分炒干之后出油，這個時候倒入大蒜 。
6、大蒜爆香后加入熱水，沒過鴨肉 ， 放入適量的鹽燉煮 。
7、待水分燉干快收汁時，倒入辣椒翻炒，辣椒熟透即可出鍋 。
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